Витяжні зонти з нержавіючої сталі
Витяжний зонт відводить пару, жир і запахи від плит, грилів, фритюрниць — обов'язковий елемент над будь-яким тепловим обладнанням за нормами пожежної безпеки й СЕС.
Пристінні моделі монтуються над лінією обладнання вздовж стіни, острівні — над обладнанням посеред цеху. Жироуловлювачі (касетні фільтри) затримують жирові краплі до потрапляння у вентканал, приточно-витяжні версії додатково подають повітря в зону готування.